- 1 paket pedal ayam (beli je kat tesco/giant/carrefour yang dah siap dibersihkan)
- 2 sudu kecil serbuk kunyit
- garam
- kicap manis & kicap masin
- segenggam cili api (atau mengikut tahap kepedasan masing-masing)
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- bawang besar dihiris
- minyak masak
cara-cara untuk memasak :
- basuh pedal sehingga bersih. setelah bersih,potongkan pedal kepada beberapa bahagian kecil. (boleh potong 4).
- rebus pedal dalam 10 minit. kemudian tuskan pedal tersebut.
- kemudian gaulkan pedal dengan serbuk kunyit sehingga rata. letak secubit garam.
- panaskan kuali dengan minyak masak. setelah minyak panas,masukkan pedal tadi,dan goreng sehingga masak.
- jika pedal sudah masak,angkat pedal tersebut dan asingkan ditepi.
- seterusnya kisar/blend bawang merah,bawang putih dan cili api sehingga lumat.
- dan tumiskan ia bersama bekas minyak goreng pedal td. masukkan kicap manis dan kicap masin mengikut citarasa anda. kemudian masukkan hirisan bawang besar
- agak-agak tumisan itu dah masak dan kering tutupkan api,gaulkan pedal tadi bersama tumisan itu sehingga rata.
** lauk pedal ini boleh dimakan bersama nasi panas dan telur dadar. sangat menyelerakan. juga boleh diratah bersama roti. Selamat Mencuba!!!
BON APPETIT~
No comments:
Post a Comment