Thursday, June 3, 2010

PEDAL AYAM MASAK CILI API

bahan-bahan yang diperlukan :
  • 1 paket pedal ayam (beli je kat tesco/giant/carrefour yang dah siap dibersihkan)
  • 2 sudu kecil serbuk kunyit
  • garam
  • kicap manis & kicap masin
  • segenggam cili api (atau mengikut tahap kepedasan masing-masing)
  • 5 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • bawang besar dihiris
  • minyak masak

cara-cara untuk memasak :

  1. basuh pedal sehingga bersih. setelah bersih,potongkan pedal kepada beberapa bahagian kecil. (boleh potong 4).
  2. rebus pedal dalam 10 minit. kemudian tuskan pedal tersebut.
  3. kemudian gaulkan pedal dengan serbuk kunyit sehingga rata. letak secubit garam.
  4. panaskan kuali dengan minyak masak. setelah minyak panas,masukkan pedal tadi,dan goreng sehingga masak.
  5. jika pedal sudah masak,angkat pedal tersebut dan asingkan ditepi.
  6. seterusnya kisar/blend bawang merah,bawang putih dan cili api sehingga lumat.
  7. dan tumiskan ia bersama bekas minyak goreng pedal td. masukkan kicap manis dan kicap masin mengikut citarasa anda. kemudian masukkan hirisan bawang besar
  8. agak-agak tumisan itu dah masak dan kering tutupkan api,gaulkan pedal tadi bersama tumisan itu sehingga rata.

** lauk pedal ini boleh dimakan bersama nasi panas dan telur dadar. sangat menyelerakan. juga boleh diratah bersama roti. Selamat Mencuba!!!

BON APPETIT~

No comments:

Post a Comment